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金银花蒸鱼

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金银花蒸鱼

发布日期:2017/4/22 8:39:59 来源:本站 点击:

材料:草鱼1条,(约700克),金银花30克,糯米粉100克,料酒、胡椒粉、盐、酱油各适量。

做法:金银花洗干净,用清水泡一下,沥干;糯米粉加清水发湿。草鱼处理好,洗净沥干,剔下鱼肉切成块,加入调料拌匀腌制10分钟。鱼肉块用刀划鱼肉厚度的2分之1 的花刀,插上些金银花,抹上少许糯米粉,放入蒸碗中,将剩下的金银花用湿米粉及调鱼块的汁拌匀,撒在鱼块上,入笼蒸熟即可。